身為薯條控的我這次挑戰了米其林三星主廚赫斯頓炸薯條
需要經過重重關卡才能夠完成！！👨🍳
＊先滾水煮到軟爛
＊冰箱冷藏風乾小時
＊130度低溫氣炸20分鐘
＊再冷藏風乾1小時
＊最後高溫180度氣炸20分鐘
如何做出米其林三星級薯條➡️ https://youtu.be/RYggix5MO0s
這樣就可以得到外脆內軟的完美炸薯條
酥脆的外皮真的是平常由炸薯條比不了的
拍照完之後外皮還是超脆！！！！！
非常值得！你可以體驗到另一個境界的薯條！
但是我平常應該還是會直接氣炸就好...
這樣做太搞剛了😂
-簡易版本-
＊滾水煮3分鐘
＊風乾10分鐘
＊180度氣炸20分鐘
雖然皮沒那麼脆但還是很好吃的啦～
＃土曜日廚房
＃赫斯頓米其林三星級薯條
＃有人和我一樣式薯條愛好者嗎
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